夜间饮食使你变胖?喝咖啡对身体不好?看看哪些观点是真的?

夜间进食使你发胖?

没有确凿的证据表明深夜进餐会导致体重增加。我们所知道的是,过多的卡路里会导致体重增加,许多夜食者确实倾向于暴饮暴食并选择高热量食物。尽管如此,睡前吃东西会导致胃灼热和消化不良。所以尽量坚持规律的——更早的——进餐时间。

有些糖比其他糖更糟糕?

食糖、龙舌兰、蜂蜜和高果糖玉米糖浆会产生卡路里(每汤匙 48 至 64 卡路里)。到目前为止,研究表明我们的身体以类似的方式吸收添加的糖,如高果糖玉米糖浆和食糖。不要避免使用一种特定的糖,而是尽量限制添加任何种类的糖,例如苏打水、糖果和其他糖果中的糖。

咖啡对你不好?

这是一个最近被揭穿的饮食谣言。适量饮用咖啡(每天 2 至 3 杯)是健康饮食的安全组成部分,并有助于抗氧化植物化学物质。事实上,研究表明咖啡可能有助于降低患 2 型糖尿病、胆结石、帕金森病甚至某些癌症的风险。不过,要控制咖啡卡路里。避开奶油、糖和调味糖浆等辅料

你吃的脂肪越少越好

你的身体需要三种营养物质才能茁壮成长:蛋白质、碳水化合物和脂肪。是的,脂肪!坚果、种子、鱼、鳄梨、橄榄和低脂乳制品等食物中的有益脂肪为您提供能量,帮助重建细胞并产生所需的激素。要限制或避免的脂肪是饱和脂肪和反式脂肪,它们存在于黄油、高脂乳制品、红肉和许多加工食品等食物中。

改用海盐减少钠

认为改用海盐会节省钠吗?对不起,这也是一个饮食谣言。按重量计算,食盐的钠含量与普通食盐的钠含量大致相同。用胡椒、香草和香料代替。此外,我们大约 75% 的总盐摄入量来自加工和预制食品(不是盐罐),如汤、调味品、混合物、奶酪和罐头食品。

多喝水减肥?

毫无疑问,水对你的身体至关重要——但它是一种减肥辅助品吗?并不是真地。如果喝水可以让你远离高热量饮料,它当然可以帮助你减肥。但是在你的饮食中添加更多的水,而不改变其他任何东西,对降低体重秤上的数字没有任何影响。

避免加工谷物

我们知道全谷物对我们有好处,因为它们富含纤维、维生素、矿物质和植物化学物质。这并不意味着您需要丢弃所有加工过的谷物。有时,例如当您的身体从肠虫中恢复时,可能需要精制谷物。一些加工过的谷物含有叶酸。虽然全谷物是更健康的选择,但您也可以为一些强化加工谷物腾出空间。

糖使孩子过度活跃

这个谣言是如此普遍,它似乎不可能不是真的。然而大多数研究表明,糖不会让所有孩子都过度活跃。那么为什么孩子们会在生日聚会上从墙上弹起呢?这可能是令人兴奋的环境。不过,请注意您的孩子吃了多少糖。吃太多甜食几乎没有空间吃更健康的食物。

运动员需要大量蛋白质

每个人都知道运动员需要大量的蛋白质来增强力量和肌肉,对吗?嗯,不完全是。大多数美国饮食甚至为运动员提供大量蛋白质。增强运动力量和肌肉的真正秘诀是获得足够的卡路里,专注于高强度的训练,并在剧烈的肌肉锻炼后不久获得含有碳水化合物和蛋白质的零食(如脱脂巧克力牛奶)。不需要使用特殊的粉末、棒和补充剂!

过多的糖会导致糖尿病

担心爱吃蛋糕或糖果会导致糖尿病?别再为这个谣言烦恼了。如果你没有糖尿病,吃糖不会导致你患上这种疾病。然而,确实会增加患糖尿病风险的是超重和不运动。所以,帮您的身体一个忙:减少空的含糖卡路里,开始运动吧!

碳水化合物导致体重增加

别再相信这个谣言了。并非所有碳水化合物都对您有害。但似乎人们通过低碳水化合物饮食减肥,对吧?这些饮食也几乎总是限制卡路里,无论你的卡路里中有多少来自脂肪、蛋白质或碳水化合物,随着时间的推移,更少的卡路里加起来会减少体重。