什么是生酮饮食?

生酮饮食是一种在体内产生类似于禁食期间发生的反应的饮食。这是一种极低碳水化合物饮食,最初于 1921 年开发,因为这种饮食能够减少或抑制癫痫发作。随着治疗癫痫发作的新药物的开发,生酮饮食作为一种控制癫痫发作的方法变得不那么流行了。然而,2008 年的一项临床试验表明,生酮饮食可以帮助患有难治性癫痫的儿童摆脱癫痫发作。生酮饮食通常用于两种主线抗癫痫药物失败的人,研究表明,这种治疗后癫痫发作减少率高达 85%。它对任何年龄或癫痫发作类型的患者都有效。生酮饮食有助于减少癫痫发作的原因尚不清楚,但据信它会引起代谢变化,从而降低癫痫发作的风险。

饮食本身是一种低碳水化合物、高脂肪的饮食,包括极度减少碳水化合物的消耗并用脂肪代替,脂肪热量的浓度高达 70%-80%。没有一种标准的生酮饮食,在所谓的生酮饮食中使用了不同比例的营养素。所有这些都具有减少碳水化合物和增加脂肪以及适量蛋白质的共同点。

由于称为酮的分子在血液中的积累,碳水化合物的减少会剥夺身体的葡萄糖并导致称为酮症的代谢状态。酮由乙酰乙酸、丙酮和β-羟基丁酸组成,当身体在葡萄糖耗尽后燃烧储存的脂肪以获取能量时,或在胰岛素不足的情况下,由长链和中链脂肪酸在肝脏中形成酮。用作能源。除了癫痫症,生酮饮食已经在一些患有其他疾病的人中进行了测试,包括糖尿病、癌症、多囊卵巢综合征和阿尔茨海默病。

此外,“生酮饮食”作为一种潜在的减肥工具受到了关注。它的支持者认为,精心控制的生酮饮食可以避免酮症酸中毒的危险,是一种有效的减肥方法。

什么是酮症?

酮症是酮体或在血液中的积累。健康人在禁食和剧烈运动期间会发生酮症。过量时,血酮会在血液中产生有毒水平的酸,称为酮症酸中毒