一天4罐能量饮料，大学生心脏衰竭！提神饮料怎么喝才安全？

国一名21岁男大生连续4个月体重下降、不时呼吸急促，就医后才发现有严重的心脏和肾脏衰竭，病因竟是喝太多能量饮料。想提神又怕伤身，怎么喝能量饮，才不会引发健康问题？

根据英国医学期刊（BMJ）个案报告，这名男子没有任何重大就医纪录，但过去2年来，他每天会喝4罐500毫升的能量饮料，每罐含有160毫克咖啡因。医师诊断，男子喝了太多能量饮料，导致心脏和肾脏衰竭。

该病患告诉英国《镜报》，他平时会痉挛、心悸，有剧烈偏头痛，严重影响日常生活跟学业。由于病情不乐观，恐怕需要器官移植才能活命。

能量饮料喝太多伤身？成分大解析

能量饮料又称机能饮料，口感类似汽水，主要用于提神醒脑，广告中常宣称喝完能精力百倍。几乎所有能量饮料都含有咖啡因成分，根据《循环（Circulation）》期刊的研究，市面常见的能量饮料，成分包括以下几种：

●高剂量咖啡因：能刺激大脑功能、提高敏锐度跟注意力

●瓜拿纳：又称巴西香可可，被称为超级食物，与咖啡因作用相近

●糖分：多数能量饮料中都含糖，只有少部分无糖或减糖版本

●人参：补气生津、提振精神

●维生素B群：促进食物合成为能量，提供身体的动力来源，能瞬间让精神变好

●牛磺酸：促进肝机能，清洁体内尿素、尿酸等含氮废物，提高氧气利用率、降低大脑缺氧率，改善昏昏欲睡的症状

●左旋肉碱：与牛磺酸一样是胺基酸，能燃烧脂肪、形成能量供身体使用

●肌醇：调节贺尔蒙、平衡化学物质，提振心情、增加工作效率

葡萄糖醛酸内酯：促进肝脏排毒，增加体能

多项研究证实，能量饮料确实可以促进大脑运转，强化记性、专注力和反应力，同时也能减少疲惫感。《胺基酸营养学期刊（Amino Acids）》一则研究指出，喝下一罐500毫升的红牛能量饮，专注力和记忆力都增长约24%。

关于能量饮功效，是否全是咖啡因作用，目前学界还没有定论。有人认为，可能是咖啡因与糖分结合，所制造的兴奋感，让能量饮发挥了上述功效。

《美国心脏病学会杂志》的研究指出，能量饮料可能导致心血管疾病，好发于年轻人，且大多是心脏病。在美国，每年有超过2万人因为喝太多能量饮料，心脏病发去急诊部报到。多项研究都证实，能量饮会提高血压、心率，甚至引发心肌病，让心脏无法正常跳动、输送血液。

究竟原因为何？学界目前还没有共识，不过大部分专家认为，很可能是短时间内摄取过量咖啡因所致。咖啡因会促使大脑分泌血清素和正肾上腺素，导致心跳加快、脉搏次数提高。

台湾的能量饮料市场近年有成长趋势，广受年轻人喜爱。根据董氏基金会2019年的能量饮市调数据，约6成年轻族群都喝过能量饮料，高达65%不会注意成分标示，且超过半数都曾出现心跳加速、头痛、恶心等副作用。

以下整理几款市面上常见的能量饮，其营养标示容量与咖啡因含量：

曼哈顿心脏病学中心（Manhattan Cardiology）创办人席格（Robert Segal）指出，能量饮本身并无问题，但咖啡因含量高、喝起来又顺口，就容易过量摄取。喝太多咖啡因，会让血管紧缩、血压升高，进而诱发心脏病或脑中风。

台湾的能量饮料包装，每瓶容量偏少、不到400毫升，有些人可能因此一次喝上好几罐，或与其他含咖啡因的饮料同时喝下肚，很容易就忘记控量。此外，成分之一的瓜拿纳也含咖啡因，每公克瓜拿纳约就含40毫克。

专家指出，别把能量饮当成普通饮料，更建议久久再喝一次。一般而言，成人对咖啡因的容受程度，每天约400毫克，也就是3～4杯咖啡的量；换算成坊间常见的能量饮料，大约是3.5～5瓶左右。民众应谨慎计算每日咖啡因摄取量，严格控管不超标。

有些人会把酒跟保力达、蛮牛混着喝，但《酒精成瘾临床及实验期刊》的研究指出，能量饮中的咖啡因会与酒精交互作用，强化酒精影响，虽然精神会比较「嗨」，头痛、想吐、断片等副作用依然无法避免。

澳洲一则研究发现，把能量饮料配酒喝的人，比起单纯喝酒，有6倍机率产生心悸反应。长期习惯把能量饮配酒喝的人，通常也更容易有酗酒问题。

美国食品暨药物管理局（FDA）过去就表示，含有咖啡因的酒精饮料属于「不安全的食品添加剂」，应该特别标注其安全疑虑。卫福部食药署并于2016年发布命令，要求厂商标注「勿与酒精、运动饮料混用」等警语。

虽然适量咖啡因能促进运动的功效，但能量饮料的咖啡因并非天然，而是属于合成咖啡因。营养师巴隆波（Christine Palumbo）指出，能量饮在短时间内注入大量咖啡因、迅速为你补充体力，但不出多久，便会导致疲倦、四肢颤抖和脱水。

●青少年：专家建议，青少年每天不应摄取超过100毫克的咖啡因；若不满12岁，每一公斤体重建议不超过2.5毫克。换算一个体重34公斤的小孩，摄取85毫克就会超标。

原因是青少年的身体还在发育，不具备与成人相同的咖啡因容忍度，若一次饮用2罐以上，就会使血压升高，造成心悸、心律不整。太常喝能量饮料，更可能导致成瘾，引发焦虑、睡眠障碍等戒断症状。

●怀孕妇女：怀有身孕、或哺乳期间的妇女，应避免喝能量饮料。因为能量饮的咖啡因含量偏高，恐影响胎儿与幼儿的脑部发育。

●心血管病友：有心血管病史也应避喝能量饮，以防干扰治疗、更恐加重病情。

工作繁忙、几乎人人过劳的时代，能量饮料是不少人打起精神的良伴，但若疏于计算咖啡因摄取量，或短时间内一下喝进太多，对心血管恐怕带来巨大伤害，不可不慎。

台北市立联合医院阳明院区营养师饶月娟建议，若想提神，建议还是吃天然的食物，如用五谷粉冲泡无糖豆浆，就是一杯健康的精力汤。