孕期时适量服用维生素C，可以让婴儿的大脑发育更健全。研究显示，子宫缺氧常常是导致许多婴儿和孕妇疾病的元凶，如胎盘感染、妊娠糖尿病等，子宫缺氧也会导致婴儿脑部发育不健全，但孕妇若适量服用维他命C，即使氧气供应不足，也可以确保婴儿大脑正常发育，减少出生后脑部衰弱的机会。

增进婴儿记忆力

Study Finds报导，子宫缺氧被称为「慢性胎儿缺氧」，是女性怀孕期间最常见的并发症之一，该疾病和许多孕妇疾病有所关联，如胎盘感染、妊娠糖尿病或孕妇肥胖，另外子宫缺氧也会导致婴儿脑部发育不全，会导致无法形成长久记忆，并加速衰老。

剑桥大学的研究指出，孕期间服用维生素C，有助于防止这种情况发生。生理学系教授狄诺表示，维生素C本身就是一种抗氧化剂，即使子宫供养不足，也能保护胎儿的脑部正常发育。

该研究利用怀孕的老鼠测试维生素C对于胎儿脑部保护的作用，团队将一组怀孕的老鼠暴露在缺氧环境中，导致胎儿出现缺氧状况，其他对照组则暴露在正常的供氧环境下，而每个实验组，都有一半的老鼠饮用水中添加维生素C。

子宫缺氧难预防

实验结果发现，在子宫中缺氧且没有维生素C的老鼠，记忆力差，学习力也十分缓慢，但在缺氧环境下有补充维生素C的老鼠，学习力、记忆力和其他在充足氧气下生长的老鼠，表现出一样的学习力和敏锐度。

美国实验生物学学会联合会指出，有胎儿缺氧的婴儿，海马体发育不佳，而海马体和记忆力有关，但子宫缺氧的原因复杂，因此孕妇及早服用维生素C预防，可以减少婴儿罹患注意力缺陷、失智症等疾病